夏季养生食谱:补肾好汤推荐

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所属分类:针灸养身

  夏季暑湿会伤耗津液,津液不足容易出现肾虚阳虚,此时喝一些补肾汤有补充水分和阳气的功效。

夏季养生食谱:补肾好汤推荐

  薏米冬瓜老鸭汤

  材料:老鸭、薏米、莲子、冬瓜若干,盐少许。

  做法:

  1.老鸭洗净,切小块,薏米、莲子洗净,冬瓜脸皮切成大块;

  2.老鸭用沸水焯一下;

  3.将材料放入汤煲里,加入开水,小火煲80分钟;

  4.加入食盐少许,10分钟后即可食用。

  功效:健脾去湿。

  小贴士

  老鸭比较肥,可以去掉一部分油再炖。去掉的油可以用来烙饼。

  老鸭莲藕汤

  材料:老莲藕1~2节,老鸭一只,黄酒、盐、鸡精、葱、姜少许。

  做法:

  1.洗净莲藕,剁成块;

  2.老鸭洗净切成块;

  3.锅中加入足量水,放入老鸭,大火煮沸,加入葱、姜、莲藕、黄酒;

  4.大火煮沸后改用小火煨焖到藕、鸭皆酥;

  5.加入盐和鸡精适量即可。

  功效:滋阴补血,清肺解热。

  美味麻鸭时蔬汤

  材料:麻鸭、山药、薏米、莲藕、胡萝卜、水果玉米,葱姜、盐少许。

  制作方法:

  1.麻鸭洗净斩成大块,用冷水泡一段时间去除淤血;

  2.山药、莲藕、胡萝卜洗净切成块,玉米洗净切段备用;

  3.薏米洗净用水浸泡30分钟备用;

  4.麻鸭用开水焯一下;

  5.在汤锅里加入适量的水,烧开后加入香葱段、姜片、薏米、焯过水的麻鸭同煮,大火煮沸后后转成中火煲90分钟左右;

  萝卜竹笋煲虾汤

  材料:河虾250克,青萝卜100克,竹笋60克,红椒碎少许,盐适量,味精3克,姜4克。

  做法:将河虾洗净开背;竹笋处理干净,切成段;青萝卜去皮,洗净,切成块;姜洗净,切成片。炖锅上火,加入适量清水,放入姜片、河虾、竹笋、青萝卜,小火慢煲至熟。调入盐、味精,撒上适量红椒碎即可。

  营养功效:益气补精。河虾味道鲜美,可起到补肾益阴、补精的作用;青萝卜可健脾养胃、益气补精。常喝此汤有助于增强生精能力。

  莲子猪肚汤

  材料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

  做法:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

  营养功效:适用于脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。

  海参炖瘦猪肉汤

  材料:猪瘦肉250克,水发海参250克,大枣5枚,调料适量。

  做法:可先将海参洗净,切丝。猪瘦肉洗净,切丝。大枣去核,洗净。把全部用料放入炖盅内,加开水适量盖好,小火隔开水炖2~3小时,调味后即可。

  营养功效:补肾益精,滋润肠燥。海参既能补肾阳,又能滋肾阴,具有阴阳双补、大补元气的功效。

  黑豆红枣塘虱汤

  材料:黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。

  做法:黑豆提前一晚洗净,浸泡备用;洗净宰好的塘虱,沥干水分;若鱼较大,可斩开两段;红枣洗净,去核;黑豆捞起冲净;热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

  营养功效:滋阴补肾,乌发养血,补脾利湿。